Итальянский суп с сосисками

Ингредиенты:

- вода 5 стаканов

- сосиски или фарш 400 г

- бекон 7 полосок, порезать мелко

- 1 средняя луковица, порезать мелко

- 4 средних картофелин

- бульон куриный

- сливок 1/2 стакана

- чеснока 2-3 зубочка

- зелень

Способ приготовления:

1) Дайте воде закипеть, добавьте куриный бульон.

2) Картошку порежьте кубиками и варите на слабом огне.

3) Фарш обжарьте без добавления масла. Готовый фарш измельчите вилкой и отправьте в дуршлаг, чтоб стек жир.

4) Обжарьте бекон без масла, добавьте лук, Потушите с беконом до золотистого цвета. Затем высыпьте на фарш, чтобы тоже стекал жир.

5) Когда картошка сварится, добавь в суп лук, бекон и фарш.

6) Варите 10 минут, добавьте сливки, хорошо перемешайте. На маленьком огне поварите пару минут. Посолите и снимите с огня.

7) Добавьте чеснок и зелень. Дайте настояться минут 20.

Приятного аппетита!

Фото: