Густой куриный суп

Густой куриный суп

 

Ингредиенты:

- 3 куриных бедра,

- 4 картофелины,

- масла сливочного 4 ст. ложки,

- четверть стакана муки,

- кoнсервированные шaмпиньоны 1 банка,

- мoлока 1,5 стакана,

- кукурузы консeрвированной 1 банка,

- соль, перец.

 

Способ приготовления:

1) Бедра отварите, достаньте из бульона и оставьте остывать.

2) Поставьте на огонь большую кастрюлю и распустите в ней масло сливочное. К маслу положите муку и энергично размешивайте, чтобы она могла разойтись.

3) Непрерывно помешивая, влейте тонкой струйкой отцеженный куриный бульон, мешайте, чтобы не образовались комочки. Доведите до кипения.

4) Картофель почистите, и нарежьте маленькими кубиками, положите в кастрюлю и варите минут 15 на маленьком огне. Далее добавьте молоко и вновь доведите до кипения.

5) Пока картофель варится, нарежьте куриное мясо маленькими кусочками. Положите в суп кукурузу, грибы, если они крупные – порежьте, и курицу. По вкусу добавьте соль, перец и проварите 5-7 мин.

 

Приятного аппетита!