Томатный суп с треской
Ингредиенты:
700 г филе трески,
400 г консервированных томатов в сс,
250 мл рыбного бульона,
1 средняя луковица,
1 зубок чеснока,
1 ст л растительного масла, соль, перец по вкусу,
несколько листиков петрушки
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить и измельчить.
Томаты размять вилкой
В кастрюльке разогреть растительное масло,обжарить лук (примерно минуты 4), затем добавить чеснок и обжаривать с луком его ещё 1 минуту.
Добавить размятые томаты вместе с соком, бульон, довести до кипения, посолить и поперчить.
Рыбу нарезать небольшими кусочкаи, добавить в суп, дать закипеть и варить на маленьком огне 15 минут после закипания.
Подавать посыпав петрушкой (я просто положила листики)
Приятного аппетита!
Фото:
