Сырно-овощная фантазия (мой вариант)
Ингредиенты:
плавленный сырок 100гр - 1уп.,
картофель - 3шт.,
свежая белокочанная капуста - 300гр,столько же цветной,
сладкий перец - 2шт,
зелёный горошек "Грин крест" - 1б,
морковь - ушт,
репчатый лук - 1шт,
зелнь,
растительное масло соль
Способ приготовления:
В кастрюлю наливаем 2-2,5л воды. Пока она закипает подготавливаем овощи: чистим и режем кубиками картофель, шинкуем капусту, цветную разбираем на соцветия, чистим и полосками режем перец. В закипевшую воду закладываем картофель и даём вскипеть снова, затем подготовленные овощи. Чистим и трём на тёрке морковь, мелко режем лук и пассеруем их в растительном масле. В кастрюлю вводим плавленный сыр, незабывая помешивать, чтобы он не пристал кодну и побытрее расстворился. Солиим, добавляем горошек без жидкости, пережарку, даёт прокипеть и как только сварится картошка - суп готов. Не забудьте посыпать зеленью при подаче на стол.
Приятного аппетита!