Суп-пюре из белых грибов с сухариками
Ингредиенты:
грибы белые сушеные 50гр
молоко 1 литр
картофель 4-5 шт
лук репчатый 1
петрушка 5 веточек
сливки 10% 200мл
мука 2ст ложки
масло подсолнечное 1 ст ложка
сухарики белые
Способ приготовления:
картофель, лук и петрушку нарезать и вместе с грибами варить в молоке до готовности, примерно 20-30 мин, посолить добавить перец
спассеровать муку на подсолнечном масле, довавить в суп
все размельчить в блендере до однородной массы
добавить сливки, хорошо перемешать.
перед подачей посыпать рубленой зеленью и посыпать сухариками.
сухарики можно приготовить самим а я использую покупные со вкусом грибов)))
Приятного аппетита!
Фото:
