Супчик картофельный с беконом

Ингредиенты:

куриный бульон (можно кубики) 1 литр

сырокопченый бекон 200 гр

картофель 4 штуки

морковка 2 шт.

сельдерей 2 черешка

луковица(большая) 1 шт.

масло оливковое, перец, соль

мука 1 столовая ложка

Заправка:

сливки

сыр, тертый на терке

Способ приготовления:

1) В кастрюле (на 2.5 литра) обжариваем на оливковом масле бекон до золотистого цвета и вынимаем, чтобы обсушить на салфеточке.

2) В жире, который остался после жареного бекона, жарим лук, морковку, сельдерей и картошку(кубиками) в течении 10 минут

3) Добавляем к нашим овощам 1 стол. ложку муки и вливаем в кастрюлю бульон.

Добавляем черный перчик, соль и варим все около 15 минут на медленном огне под закрытой крышкой (пока овощи не будут готовы).

4) Перед подачей заправляем супчик сливками, посыпаем зеленью и тертым сыром.

Приятного аппетита!