Суп с луком-порей и сыром (вариант)
Ингредиенты:
1 кг лука-порея
3 ст.л.раст.масла
смешаный фарш 500 г
Соль,перец
1 л. мясного бульона
1 банка шампиньона
200 г плавленого сыра (с приправами если есть такой)
Способ приготовления:
Лук-порей очищаем,основательно моем и режем полукольцами.
В кастрюле(в которой будем готовить суп) разогреть растительное масло и обжарить фарш,посолить, поперчить.
Добавляем лук-порей и немного потушить вместе с фаршем.
Добавить мясной бульон и довести до кипения закрыть крышкой и варить примерно 15 минут на среднем огне.Затем добавляем шампиньоны.Далее добавляем плавленый сыр (размешиваем до полного его растворения) НЕ ДОВОДИТЬ ДО КИПЕНИЯ.
Приятного аппетита!