Суп "Мятный горошек"
Ингредиенты:
400 гр зеленого горошка (замороженный)
небольшой пучок мяты
оливковое масло
морская соль
черный свежемолотый перец
ложка сметаны
Способ приготовления:
В небольшое количество подсоленной кипящей воды кидаем листики мяты.
Кипятим минуты три на среднем огне. Далее кидаем горошек. Варим минут 5. Он должен стать мягким.
Перемалываем блендером в пюре. Добавляем несколько капель оливкового масла, соль, перец.
Наливаем в тарелки, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем сметану. Украшаем мятой.
Приятного аппетита!