Тефтели по-карельски
Ингредиенты:
Филе окуня - 500гр.
Грибы соленые - 250гр.
Лук - 2шт.
Желток - 1шт.
Соль
Имбирь молотый
Лимонный перец
Мука для панировки
Для соуса:
Cметана - 200гр.
Вода - 100мл.
Лимонный сок - 1ст.л.
Способ приготовления:
Лук мелко нарезать и обжарить с грибами, перемолоть на мясорубке вместе с рыбным филе.
В фарш добавить желток, соль, и специи.
Сформовать тефтели, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
Соединить компоненты для соуса, залить им тефтели и потушить минут 10.
Подавать с картофелем.
Приятного аппетита!