Закусочный коктейль с креветками
Ингредиенты:
креветки очищенные - 100 гр (или неочищенные 400 гр)
яйца- 3 шт
майонез - 2 ст.ложки
сметана - 2 ст.ложки
томатный соус или неострый кетчуп - 2 ст.ложки
томатный сок - необязательно
зелень - 2 ст. ложки
лимон - 0,5 шт
Способ приготовления:
Креветки опустить в кипящую солёную и подкисленную соком лимона или уксусом воду и варить 5 минут. Отваренные криветки при необходимости очистить (отложить 4 отборные креветки в сторону), уложить на дно бокалов.
Яйца отварить, отделить желтки от белка, белок мелко порезать.
Приготовить соус: смешать майонез, сметану, соус томатный или кетчуп и белки яиц.
сли нужен соус по-жиже можно добавить томатный сок.
Креветки залить приготовленным соусом, посыпать растертым жетком яйца и присыпать рубленной зеленью.
Край бокала украшают тонким кружком лимона или лайма и целыми креветками.
Приятного аппетита!
Фото:
