Закуска из лосося «Поцелуйчик-колокольчик»
Ингредиенты:
лосось малосоленый (нарезка)
крабовые палочки (или креветки)
мягкий сыр "Филадельфия"(или творожная масса)
свежий укроп/петрушка
яйца
лимон, чёрная икра, листики салата(для украшения)
молотый перец(по вкусу)
пищевая плёнка
Способ приготовления:
Яйца сварить и порезать кружочками на яйцерезке. Лимон тоже порезать кружочками.
ля начинки: укроп/петрушку измельчить, яйца (1-2 шт) натереть на тёрке и добавить к "Филадельфии", перемешать, чтобы получилась однородная масса.
тобы сделать такие «Поцелуйчики» понадобятся несколько формочек,можно использовать формочки для маффинов/кексов или бокальчики.
Плотно выстелить чашечки пищевой плёнкой, при этом нужно оставить столько плёнки на краях, чтобы потом можно было закрыть чашечки сверху. Выложить форму-чашечку ломтиками лосося, сформировать его по форме, затем заполнить форму до половины подготовленной начинкой "Филадельфия", положить кусочки крабовых палочек и снова заполнить начинкой, сверху положить кружочек яичка, закрыть ломтиком лосося. Завернуть края плёнки, плотно прижать и слегка утрамбовать. Поставить в холодильник на пару часов.
ерез пару часов достать "Поцелуйчики" из холодильника, раскрыть пленку и перевернуть чашечку на кружочек лимона, на порционную тарелочку.
Приятного аппетита!
Фото:
