Коктейль с креветками и кальмарами
Ингредиенты:
Креветки 300гр. варёные.
Кальмары 300гр.Почищенные и порезанные круглешками.
Помидоры 5шт.
Лук репчатый 2 головки.
Лимон 2 шт.
Перец чёрный и красный.
Зелень чеснока 1 пучок.
Кинза 1 пучок.
Укроп 1 пучок.
Табаско 1ч.л.
Соль.
Оливковое масло 100мл.
Способ приготовления:
Обжарить кальмары на оливковом масле 3-4 минуты.
Почистить и порезать круглешками лук ,обсыпать чёрным и красным перцем,выдавить сок одного лимона,добавить жаренные кальмары и посалить.Оставить мариноваться на 2 часа.
Помыть и обсушить всю зелень.
Сложить в блендер 100мл.оливкового масла+сок одного лимона+пол ч.л.соль+пол пучка укропа+пол пучка кинзы+пол пучка зелени чеснока+табаско 1 ч.л..Взбить до измельчения зелени.Переложить в миску получившиюся массу добавить креветки и хорошо перемешать и дать настояться 1-2 часа.
Помыть ,обсушить и порезать помидоры.
Оставшуюся зелень порезать и перемешать.
Укладываем в бокалы.1-помидоры+смешанная зелень+креветки+кальмары+лук от кальмаров..и так по очерёдно до заполнения бокалов.Украшать по желанию.В конце сбрызнуть соком лимона.
Приятного аппетита!
Фото:
