Филе селёдочки
Ингредиенты:
•Филе сельди свежей - 1кг
•Лук репчатый - 3шт
ДЛЯ МАРИНАДА:
•Перец красный молотый - 1/2 ч.ложки
•Перец черный молотый - 1 ч.ложка
•Специи для рыбы (не для засолки) - 1/4 ч.ложки
Майоран - 0,25 ч.ложки
•Уксус столовый 9% - 125гр
•Растительное масло - 100гр
•Вода питьевая - 250 гр
•Перец душистый горошек - 6штук
•Соль каменная - 1 ст. ложка
Томатная паста - 2 ст.ложки
Способ приготовления:
Разморозить филе, помыть, обсушить, порезать(кому как нравится), лук кольцами или полукольцами, в кастрюльку вылить водичку, уксус, масло и всё то, что написано в продуктах, помешивая довести до кипения, подождать минутку и снять с огня, остывать. В миску положить половину сельди, лучок, залить половиной маринада, потом опять селёдочку, лучок и оставшимся маринадом.
Приятного аппетита!
Фото:
