Роллы из теста фила с креветками и тремя видами сыра!!
Ингредиенты:
Тесто фило 10 листов.
Креветки варёные 30 шт.
Морковка 1шт.
Сыр рокфор 50-70гр.
Сыр хаварти 10 кусочков.
Сыр пармезан 100гр.
Яйца 1шт.+1 желток.
Куркума пол ч.л.
Укроп сухой 1 ч.л.
Оливковое масло.
Способ приготовления:
Морковку почистить,порезать как на корейскую морковку,полить виным уксусом,оставить мариноватся на 20 минут или больше.
Пармезан+куркума+укроп смешать,добавить 1 взбитое яйцо,перемешать,добавить креветки+замаринованную морковку,перемешать.
Желток взбить,добавить к нему раскрошеный рокфор и перемешать.
На лист теста кладём лист сыра хаварти,на сыр 3 креветки+морковку+рокфор,заварачиваем как на голубцы ,оставшийся угол теста смачиваем водой и закрепляем.
Жарить на раскалённой сковороде,на оливковом масле на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон.
одавать горячими.
Приятного аппетита!
Фото:
