Рыбка в кляре или как облагородить минтай
Ингредиенты:
1 кг филе минтая,
сок лимона,
соль перец черный молотый.
Кляр:
1 ст л.водки,
1 плавленый сырок (какой есть),
3 яйца,
2 ст.л растительного масла,
2 ст.л муки,
Способ приготовления:
Сырок предварительно заморозить в морозильной камере,после чего он легко натерется на терке. Рыбу разделать на порционные кусочки. Смешать яйца,муку ,натертый сырок,водку,муку,масло.
Рыбное филе посолить, поперчить,обмакнуть в кляр и обжарить с обеих сторон до румяной корочки.
После робжаривания каждый кусочек полить соком лимона.
Приятного аппетита!
Фото:
