Фаршированные кальмары с сыром
Ингредиенты:
6 тушек кальмара
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 стакана отварного риса
3 ст.л. сливочного масла
3 ст.л. растительного масла
3 ст.л. майонеза
60 г сыра
соль, специи - по вкусу
Способ приготовления:
Тушки кальмара очистить, обрезать плавники.
Нарезанный соломкой лук и натертую на крупной терке морковь обжарить на растительном масле.
В рис добавить соль и специи, обжареные овощи, нарезаные соломкой плавники и сливочное масло, перемешать. Нафаршировать тушки получившейся начинкой, уложить в форму (сковороду, огнеупорную миску), смазать майонезом. Запечь в духовке при температуре 200-230 градусов (по Цельсию) приблизительно 30-40 минут. Незадолго до готовности обсыпать тертым сыром и снова поставить в духовку.
Приятного аппетита!
Фото:
