Салат с рукколой и тунцом с медово-горчичной заправкой
Ингредиенты:
50 г рукколы
1 банка консервированного тунца в собственном соку (185 г)
1 огурец
250 г помидоров черри
1 отварная картофелина
1 шарик моцареллы (125 г)
1 ст. ложка меда
1 ст. ложка горчицы с зернами
2 ст. ложки оливкового масла первого отжима
1 ст. ложка бальзамического уксуса
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Выложить в тарелку рукколу, добавить порезанные помидоры черри, огурцы и отварой картофель.
Моцареллу нарезать кубиками.
Тунец слегка размять вилкой прямо в банке и добавить в салат.
Для заправки смешать мед, горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус до однородной консистенции и заправить салат. Посолить и поперчить по вкусу.
Приятного аппетита!
Фото:
