Азиатский салат с креветками
Ингредиенты:
16 очищенных тигровых креветок
4 средних огурца
1 пучок зеленого лука
1 столовая ложка белого уксуса
2 столовые ложки сладкого соуса чили
1/2 стакана измельченного жареного арахиса
3 столовые ложки рыбного соуса
зелень кинзы
оливковое масло
3 зубчика чеснока
Способ приготовления:
Огурцы нарезать ломтиками, лук – небольшими кольцами, положить в чашу,сбрызнуть уксусом, добавить чили, рыбный соус и хорошо перемешать. Накрыть крышкой и отставить на 2 часа.
Обжарить чеснок в оливковом масле, затем удалить его и в этом же масле обжарить креветки до готовности.
Креветки разложите по тарелкам, сверху выложить салат, украсить кинзой и арахисом.
Приятного аппетита!