Салат с мидиями, кальмарами и рисом
Ингредиенты:
брокколи маленький кочан
1 уп мидий в масле
2 средних кальмара
1 огурец
зеленый лук
1 пакетик риса( смесь с диким рисом)
заправка
рас. масло
горчица
соевый соус
Способ приготовления:
брокколи бланшировать 1-2 мин
окунуть в холодную воду(разобрать на соцветия)
кальмары ошпарить кипятком,очистить
положить в кипящую воду на 1-2 мин
рис отварить по инструкции
порезать огурчик,зеленый лук,
кальмары.
смешать продукты,сделать заправку
рас. масло+горчица+соевый соус
пропорции по вкусу,заправить салат перед подачей
получился очень легкий салат
а заправка придает пикантную остроту
любители могут заправить майонезом..
Приятного аппетита!
Фото:
