Рыбное рагу с овощами и фасолью
Ингредиенты:
филе рыбы белого сорта(хек,минтай,треска итд)500гр
1 банка томатов в соб соку(резаные)
1 стак отварной фасоли
1 маленькая морковь
перец сладкий,лук
масло для обжарки
зелень по вкусу
соль
Способ приготовления:
рыбу посолить,обвалять в муке
обжарить до румяной корочки.
выложить в тарелку
в этой же сковороде обжарить морковь,лук,перец
влить помидоры,потушить до мягкости(можно добавить воды)
добавить отварную фасоль,затем рыбу
прогреть 2-3 минуты,посыпать зеленью
можно употребить как самостоятельное блюдо
а можно на гарнир подать рис
Приятного аппетита!
Фото:
