Форель в лимонных сливках
Ингредиенты:
500г филе форели
1 лимон
1 луковица
6 крупных креветок
300 г сливок 22%
Соль, перец
Способ приготовления:
Филе разрезать порционно, посолить, поперчить и оставить на 30-40 минут.
Креветки почистить.
Луковицу мелко нарезать и обжарить до прозрачности в небольшом колличестве растительного масла. Остудить.
С лимона снять цедру и выжать сок.
Смешать сливки, лук, цедру и сок лимона, посолить. Соус готов.
В форму для запекания положить рыбу. На каждый кусочек филе выложить по 2 креветки и аккуратно залить соусом.
Запекать, НЕ накрывая крышкой, при 200 градусах 20 минут до золотистой корочки.
Нежнейшая рыбка готова!
Приятного аппетита!
Фото:
