Карп зеркальный, запеченный на мангале
Ингредиенты:
Карп зеркальный средний-3 штуки.
Для маринада:
вино сухое белое-250-300 мл,
имбирь-1 корешок,
чеснок-5 зубчиков,
лавровый лист-5 штук,
специя "Атлантида" (смесь разных перцев,соль и еще что-то пряное......)
Оливковое масло.
Способ приготовления:
Берем широкую емкость(у меня кастрюля)и делаем маринад.
Помещаем рыбу и добавляем масло оливковое.
Рыба мариновалась пока мы доехали до места пикника и пока подоспел мангал.
Выкладываем в решетку и запекаем на мангале.
Подаем с охлажденным белым вином,лаймом,овощами.Еще люблю к рыбе дзадзики!
Приятного аппетита!
Фото:
