Рыбный рулет из форели
Ингредиенты:
10 кусочков форели (любой рыбы)
2 ст. л. болгарского перца
2 ст. л. натертого сыра
10-12 креветок
укроп
соль, специи
Способ приготовления:
1. остался кусок рыбы, решила сделать из него быстрый рулетик,налила в кастрюлю воды, поставила закипать, порезала рыбку на тонкие кусочки, у меня получилось 10 кусочков, выложила их на пищевую пленку, посолила, добавила белый перец
2. затем разложила креветки, вытащила из морозилки, положила в горячую воду, через секунд 20 они легко чистятся
3. на креветки выложила порезанный тонкой соломкой зеленый перец, натертый сыр, укроп, закатала в рулет, плотно закатала в пленку и опустила в кипяток на 15-20 минут
4. с начинкой можно импровизировать как угодно.
Приятного аппетита!