Тайский суп "Том Ям"
Ингредиенты:
Пакет замороженных морепродуктов (450 гр) – смесь кальмаров, мидий,креветок...
200 г. крупных креветок
2 корешка галангала(разновидность имбиря)
2–3 палочки лемонграсса
несколько листиков каффира (или цедра и сок одного лайма)
Несколько перчиков чили
5 зубчиков чеснока
1 луковица
2 чашки куриного бульона
3 ст ложки тайского рыбного соуса
200 г шампиньонов или вешенок
1 банка кокосового молока
2–3 помидора, нарезанных кусочками(необязательно)
Немного зеленого лука и зелени кинзы
Растительное масло.
Способ приготовления:
Если у вас нет хотя-бы одного ингредиента,то это уже будет не Том Ям,а просто суп с морепродуктами.
Внимание готовить редко т.к.развивается наркотическая зависимость!!!
Приятного аппетита!