Простой пирог с пангазиусом и рисом
Ингредиенты:
Для теста:
Я взяла готовый состав для выпечки ржаного хлеба с добавлением сушеных томатов
1 кг филе пангазиуса
1 стакан риса
3-4 луковицы
раст.масло для пассеровки лука
свежемолотый перец
соль
Способ приготовления:
Тесто я приготовила в хлебопечке
Для начинки:
отварить рис до полуготовности
спассеровать лук до прозрачности
нарезать филе на кусочки и посолить
Половину теста раскатываем в пласт,выкладываем на противень
на тесто выскладываем рис
далее пассерованный лук
солим,перчим по вкусу
потом выкладываем рыбку
оставшееся тесто раскатываем,накрываем начинку и защипываем края
украшаем по желанию
смазываем взбитым яйцом
выпекаем 40-50 минут в разогретой духовке при 175°C
Приятного аппетита!
Фото:
