Котлеты рыбные любительские

Ингредиенты:

рыба - 160г,

масло сливочное - 30г,

сыр- 15г,

чеснок - 1 зубчик,

картофель - 50г,

горошек - 50г.

Способ приготовления:

Это блюдо можно приготовить из любой рыбы. Очистить рыбу от кожи и реберных костей, нарезать на куски по 80-90 гр., хорошо отбить, посолить. На середину положить начинку, состоящую из тертого сыра, кусочков сливочного масла, чеснока и рубленой зелени петрушки, завернуть в форме колбаски. Запанировать в муке, яйце и крошке тертого белого хлеба без корок. Обжарить в большом количестве растительного жира.

Подать с картофелем, жаренным кружочками, с зеленым горошком и зеленью.

Приятного аппетита!

Фото: