Форель на ужин

Ингредиенты:

Стейки форели

Лимонный сок

Перец

Шампиньоны

Соус (соевый)

Соль

Брокколи (лучше спаржевая)

Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик, на ваш выбор)

Сливки

Сыр желательно "Дор blue"

Способ приготовления:

Я точно могу сказать, аналогов этого рецепта – в сети интернет море, но все-таки свой вариант приготовления я вам предложу!

1) Рыбу посолить, поперчить (в меру), сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем зеленью (свежей) и ставим в холодильник на некоторое время. Затем на гриле в микроволновке ее готовим, перевернув ее всего 1 раз.

2) Далее идет приготовления гарнира: нарезаем грибы, привариваем немного брокколи, затем все вместе обжарить на оливковом масле, через некоторое время полить соевым соусом, и еще немного томить на огне.

3) Для соуса необходимо измельчить сыр и прогреть со сливками, непрерывно перемешивая, до достижения однородной массы.

4) Выкладываем наш гарнир на блюдо, рядом – рыбу и не забываем полить соусом.

Приятного аппетита!