Треска, припущенная в молоке (4 порции)
Это одна из редких разновидностей копченой рыбы, которую можно варить. В керамической кастрюле нагрейте 1 л молока и 1 л воды с солью и перцем.
Когда жидкость закипит, положите в нее четыре филе трески, накройте крышкой и варите на слабом огне 20 мин.
Выложите филе на тарелку и смажьте растопленным маслом. Можете украсить блюдо вареными яйцами.
Приятного аппетита!