Салат "Французский" или как зимой хочется красок лета
Ингредиенты:
Маленький кочан капусты 400-500 гр.
0,5 сладкого болгарскогоперца
1 луковица
140 гр. консервированной кукурузы
140 гр. зелёного горошка
140 гр. красной фасоли в собственном соку
винный уксус(можно использовать яблочный или виноградный)
оливковое масло
соль
Способ приготовления:
Нашинковать капусту, лук мелко порезать.Посолить, пожать руками, добавить уксус и опять хорошенько пожать.
Порезать соломкой перец, добавить к капусте, перемешать.
Данную смесь под пресс оставляем на ночь.
На следующий день кладём туда кукурузу, горошек, фасоль.
Перемешиваем, заправляем оливковым маслом.
Приятного аппетита!
Фото:
