Грибной салат с авокадо и маслинами
Ингредиенты:
Картошка 6 шт.
Морковь 1 шт.
Шампиньоны 200г
Огурцы соленые 5 шт. небольших
Порей (белая часть) 1/2 стебля
Китайский салат 5-6 листьев
Авокадо 1 шт.
Маслины без косточки 1/3 - 1/2 банки (200мл)
Соль
Постный майонез для заправки.
Способ приготовления:
Картошку и морковь отвариваем в мундире, чистим. Грибы режем, жарим в небольшом количестве масла или отвариваем. Авокадо чистим и освобождаем от косточки.
Порей режем кольцами, салат тонкой соломкой, маслины кружочками. Все остальное режем маленькими кубиками.
обирать начинаем с порея и салата, далее в любом порядке. Все перемешиваем, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Фото:
