Средиземноморский салат
Ингредиенты:
четверть стакана подс. масла
чайн.л. бальзамического уксуса
2-3 пера зеленого лука, нарезать с белой частью
2 ст.л. натертого пармезана
Соль, перец по вкусу
несколько веточек базилика
Домашняя итальянская паста (рожки или перышки),отварить al dente
Помидорчики шерри
Кедровые орешки, подрумяненные на сухой сковородке
Моццарелла, нарезанная
Способ приготовления:
Смешать в блендере масло, уксус, базилик, зеленый лук, пармезан, соль, перец. Получаем песто.
В салатник положить помидоры, пасту, сыр, орешки.
Залить песто и перемешать.
Приятного аппетита!