Салат Латук с сушеными помидорами и яйцом
Ингредиенты:
4 сушеных помидора (продаются в банках в оливковом масле),
1 зубчик чеснока,
1 ст/ложка бальзамического уксуса,
2-3 ст/ложки оливкового масла,
Соль.
больших горсти салата Латук
4 полоски консервированного маринованного сладкого перца-паприка
8 полосок бекона,
3 яйца всмятку (варить 3 минутки после закипания )
молотый перец.
Способ приготовления:
В небольшой миске смешиваем сушеные помидоры(порезанные), чеснок (измельченный или выдавленный), добавить уксус и масло, посолить по вкусу.
На плоскую тарелку выложить листья салата( порезать, порвать, или выложить готовую смесь)
а листья салата выложить полоски паприки , бекона.
Все это равномерно поливаем маслом с помидорами и чесноком.
В середину выкладываем разломленные пополам яйца ( лучше, чтобы желток немного вытек)
Сверху поперчить молотым перцем.
Приятного аппетита!
Фото:
