Овощной салатик с вялеными помидорами
Ингредиенты:
Салат "Айсберг" - 1 маленький качан
Вялено-сушеные помидорчики - 100 г
Моцарелла - 100 г
Черные оливки без косточки - 10 шт
Лук репчатый - 1/2 головки
Чеснок - 1 зубок
Лимонный сок, сахар, соль, перец, итальянские травки
Оливковое масло, бальзамический уксус
Способ приготовления:
Листья салата промыть, высушить, крупно порвать и выложить на тарелочку. Сушеные помидорки нарезать полосками и выложить на салат. Сверху добавить нарезанную кубиками моцарелку и целые оливки. Репчатый лук нарезать на очень тоненькие колечки и замариновать в лимонном соке или уксусе с сахарком и солькой. Лук добавить к салату.
Заправка: 1 ст ложка бальзамического уксуса и 2 ст ложки оливкового масла, чеснок, соль, перец, итальянские травки. Соус перемешать и заправить им салатик.
Приятного аппетита!