"Шапка Мономаха" салатик
Ингредиенты:
4-вареные моркови;
2-вареные свеклы;
100гр-чернослива;
100 гр -кураги;
150 гр- грецких орехов;
5 вареных яиц ;
100 гр тертого сыра (на мелкой терке);
зерна половины граната ;
пучок зелени(укроп,петрушка);
300 гр майонеза
Способ приготовления:
1.Овощи,желтки и белки натереть по отдельности Все слои промазывать майонезом кроме(4) последнего.
2.Курагу и чернослив мелко порезать,зелень порубить и соединить с половиной натертого белка,гранат разобрать на зерна
3.-Выложить все слоями:
1-слой морковь с перемешанная с курагой. 2- слой белок. 3 слой -свекла с черносливом и мелко порубленными орехами (3 половинки оставила для украшения маковки шапки) ,4-слой -желтки
Верх салата должен возвышаться горкой.По краю горки уложить белок смешанный с зеленью(это опушка шапки). Сырными крошками крест накрест выкладываем 3 полоски и 6 секторов между полосками выложить гранатовыми зернышками .Маковку украсить грецким орехом.Салат готов !!
Приятного аппетита!