Салат с сельдереем и баклажанами
Ингредиенты:
300 гр корня сельдерея
1 баклажан -300 гр
оливковое масло для жарки
соль ,сахар , уксус /яблочный /по вкусу
перец черный молотый
Способ приготовления:
Сельдерей очистить нарезать тонкой соломкой и быстро обжарить в оливковом масле .Выложить в салатник шумовкой, накрыть крышкой , чтоб "дошел".
Баклажан обжарить в том же масле , нарезав вначале кружочками тонкими , азатем тоненькой соломкой , 3-4 мин , добавить к сельдерею / тоже используя шумовку / .
Теперь осталось посолить поперчить и добавить уксус и сахар по вкусу .Перемешав , можно угощаться .
Приятного аппетита!
Фото:
