Салат из свиных мозгов
Ингредиенты:
500 гр. свиных мозгов
Лавровый лист
2 яйца
1 лук
1 свежий огурец
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. сладкой горчицы
Смесь перцев
Соль
Сок лимона
Способ приготовления:
Мозги отварить в подсоленой воде с лавровым листом в течении 5-10 мин.
Воду слить, мозги остудить.
Охлажденые мозги нарезать крупными кусочками.
Добавить яйца, лук, огурец нарезаные кубиками.
Майонез смешать с горчицей, перцем, солью, соком лимона - заправить салат.
Приятного аппетита!
Фото:
