Салат из свеклы под сырно-грибным соусом
Ингредиенты:
Свекла - 2 шт
Грибы любые - 1 пиала
Грецкие орехи - 1 горсть
Сыр - 150 г
Молоко - 150 мл
Раст. масло - 2 ст.л.
Чеснок - 2 зубч.
Соль , перец по вкусу
Способ приготовления:
Свеклу отварить или запечь, остудить . Очистить и натереть на крупной терке. Добавить 2 зубчика чеснока в свеклу, предварительно измельчив его.
орезать и обжарить грибы, посолить по вкусу.
Сыр натереть на крупной терке.
В сковороду с грибами влить молоко, добавить сыр и на медленном огне проварить до получения однородной массы из молока и сыра.
Грецкие орехи измельчить не мелко и добавить в свеклу.
Залить соусом и размешать , поперчить по вкусу.
Подавать на блюде , разложив порционно.
Приятного аппетита!
Фото:
