Салат "Пурпурный"
Ингредиенты:
свекла (буряк :)) - 2 шт.
морковка - 2 шт.
фасоль красная - 200 г.
лук - 1 шт.
мясо копченое - 300 г.
оливки - 1 баночка 200 г.
соль - несколько щепоток
уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
майонез - 300 г.
Способ приготовления:
Отварить морковку и свеклу. Фасоль красную или отварить, или купить готовую в банке.
Лук порезать тонко полуколечками, залить уксусом и сахаром, добавить немножко соли и оставить мариноваться, около 30 мин.
Порезать кубиками морковку и свеклу.
Порезать мясо кубиками (обязательно должно быть копченое).
Оливки порезать пополам.
Смешиваем все с маринованым луком.
Добавляем майонез.
Приятного аппетита!