Салат праздничный "Шарлотка"
Ингредиенты:
для блинчиков:
4 яйца,
1ст.л майонеза,
1ст.л крохмала,
1ст.л муки,
соль по вкусу,
0,5ч.л разрыхлителя,
1ст.л петрушки,
100г сыра филадельфия(крем-чиз)
начинка:
3 средних помидора
100г крабовых палочек
3 вареных яйца
200г кукурузки
0,5ст. вареного риса
1ст.л майонеза
1ст.л сметаны
перец.
для украшения:
половина граната
8 стебельков зелёного лука
Способ приготовления:
все продукты взбить и нажарить блинчики,выход-9шт.
ещё горячие блинчики смазать сыром" филадельфия" или "крем -чиз",свернуть в трубочку.
помидоры,палочки,яйца порезать маленькими кубиками,добавить рис,кукурузку,майонез сметаной и перемешать,поперчить,если мало соли,посолить.
перемешать.
теперь берём и режим блинчики,1см.диаматром.
миску на 1,5-2 литры,застелить пищевой плёнкой,смазать немного майонезом и выкладываем колечками из блинчиков.
далее в середину кладём начинку,накрыть концами плёнки и в холодильник на 2 часа.
вынянуть,перевернуть на блюдо и украсить зелёным луком и гранатом.
Приятного аппетита!
Фото:
