Салат "Ежик"
Ингредиенты:
2куринные грудки (филе),
200г шампиньонов,
2 средних маринованных огурца,
3яйца,
1 большая вареная морковь,
сыр100г(голландский),
майонез.
Для украшения-
3маслины,
2зеленых горошка,
листья салата,
жаренные целые шампиньоны.
Способ приготовления:
Грудку отбить,нарезать тоненькими полосочками и обжарить на раст.масле до румяной корочки.Шампиньоны нарезать полудольками и тоже обжарить(немного целых обжарьте целиком,для украшения).Огурцы мелко нарезать,яйца,сыр и морковь натереть на терке(морковь отложить в отдельную тарелку).Салат выкладывать слоями на плоское блюдо выстланное салатными листьями,придавая форму ежа-курица,грибы,огурцы,яйца,сыр,все слои промазать майонезом.Морковкой посыпать спинку ежа,из маслин сделать глазки и носик,в глазки всавить по горошенке,на спинку положить целые грибочки.
Приятного аппетита!