Салат "Горный"
Ингредиенты:
баклажаны (небольшие) 2 шт.
лук (большая головка) 1шт.
растительное масло
зеленый горошек 1 бнка
яйца 3-4 шт.
зеленое яблоко (крупное) 1 шт.
майонез 1 ст.л.
сметана 1 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль
сахар
чеснок 2 зубка
Способ приготовления:
Баклажаны очистить, порезать кубиками. Потушить их в растительном масле с мелко порезанным луком. Охладить.
Яйца покрошить, добавить зеленый горошек, нарезанное на кубики яблоко, сюда же добавить баклажаны.
Добавить соль и сахар (чуть-чуть).
Смешать майонез, сметану, горчицу и толченый чеснок
Заправить этим соусом салат.
Приятного аппетита!