Салат «Ассорти»

Ингредиенты: (на 6 порций)

капуста белокочанная 250 г

капуста краснокочанная 250 г

перец сладкий зелёный 2 шт.

помидоры 2-3 шт.

масло растительное 3 ст. ложки

вода 250 г

сок лимонный ½ ч. ложки

сахар

соль

Способ приготовления:

1) Для соуса воду смешайте с лимонным соком, сахаром и солью, доведите смесь до кипения

2) Белокочанную капусту нашинкуйте, положите в кипящую смесь, доведите её до кипения. Капусту выньте шумовкой, выложите на блюдо. Так же приготовьте краснокочанную капусту, уложите её на блюдо вокруг белокочанной. Капусту охладите.

3) Салат оформите нарезанным кольцами перцем, а вокруг уложите помидоры, нарезанные дольками

4) Готовый салат полейте маслом

Приятного аппетита!