Необходимые ингредиенты:
капуста пекинская – 7 листов;
сладко-кислые мандарины – 2 шт;
ветчина – 150 г;
сыр (лучше выбрать твердых сортов) – 60 г;
сладкая кукуруза (консервированная – 1 баночка;
сметана жирная – 2 ст.л;
майонез – 1 ст.л;
йодированная соль – по вкусу;
перчик черный молотый – по желанию и по вкусу;
чесночная соль – небольшая щепотка.)
Способ приготовления:
Какой же новогодний праздник обходится без спелых, пахнущих волшебством мандаринов? Абсолютно верно, никакой. Именно поэтому вкусный и сочный салат «Новогодний» с мандаринами обязательно должен быть на каждом праздничном столе! Попробуйте приготовить салат «Праздничный» - внесите частичку волшебства в эту сказочную новогоднюю ночь.
- Ветчину нарезать аккуратной крупной соломкой.
- Подготовить листы пекинской капусты, а именно удалить белую, наиболее жесткую часть. После чего тщательно промыть листья под струей холодной проточной воды.
- Мандарины хорошенечко вымыть под струй воды, промокнуть сухим кухонным полотенцем и очистить их от кожуру. После чего порезать каждую дольку на три части. Открыть баночку кукурузы, аккуратно слить с нее имеющююся жидкость и высыпать в салатную миску. Туда же добавить все подготовленные ранее ингредиенты, а именно: пекинскую капусту, ветчину и мандарины. Добавить немного поваренной соли и ароматного молотого перчика.
- Сыр натереть на терке крупного размера, посыпать им содержимое салатницы.
- Аккуратно, не спеша перемешать вместе все ингредиенты. Дать салатику настояться.
- В это же время приготовить заправку к салату «Новогодний». Для этого следует смешать майонез со сметаной и добавить небольшую щепоточку чесночной соли.
- Салат следует подавать в широких бокалах либо в маленьких салатницах. На дно необходимо налить небольшое количество приготовленной заправки.
- Аккуратно выложить салат «Новогодний» в маленькую салатницу.
- Сверху полить салат заправкой. При желании можно оригинально украсить салат «Новогодний» листочками свежей зелени и подавать индивидуально каждому из собравшихся гостей.
- Либо можно просто заправить салат «Новогодний», перемешать и выложить его в большую салатницу.
- Готовый салат имеет необычный пикантный вкус благодаря сочетанию мандарин, ветчины и капусты. Ваши гости оценят такое угощение.
Приятного аппетита и волшебного настроения!