"Райта" из свеклы
Ингредиенты:
- 1 стакан натертой сырой свеклы,
- 2 ст. л. растительного масла,
- пол чайной ложки семян горчицы,
- пол чайной ложки кумина,
- 1 ст. ложка резанной кинзы,
- половинка зеленого перчика,
- 1 стакан йогурта без добавок,
- четверть чайной ложки соли.
Способ приготовления:
Очищенную и натертую тоненькой соломкой свеклу положите в йогурт и перемешайте.
В разогретом масле спассеруйте кумин, горчицу.
Когда семена затрещат, добавьте кинзу, перец. Быстро перемешайте и снимите с плиты.
Остудите и добавьте йогурт со свеклой. Тщательно перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!