Бомба Калабрии
Ингредиенты:
острый красный перчик - 250 гр
чеснок - 1 головка
соль
оливковое масло
Способ приготовления:
Перец и чеснок измельчить на мясокубке или комбайном
Выложить полученную пасту в дуршлаг
Сильно посолить
Оставить на ночь стекать
Пасту плотно уложить в стеклянные банки
Залить оливковым маслом
Дать постоять немного
Закрыть крышками
Приятного аппетита!