Соус муждей
Ингредиенты:
чеснок
соль
масло
грецкие орехи
перец
зелень
Способ приготовления:
Чеснок очищают и растирают вместе с солью и грецким орехом до образования однородной массы, затем разводят бульоном, вливают оливковое или растительное масло, добавляют перец молотый и мелко рубленную зелень. Перед подачей соус перемешивают. Подают к мамалыге мясным и рыбным блюдам.
Приятного аппетита!