Авокадо-крем (дип-намазка) "Зеленая мечта"
Ингредиенты:
50 г тыквенных семечек
8-10 листочков базилика
1 спелый мягкий авокадо
1/2 лимона
100 г сливочного сыра типа филадельфия
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Тыквенные семечки подсушить на сухой сковороде.
Листочки базилика вымыть и обсушить бумажным полотенцем
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и при помощи ложки аакуратно вынуть мякоть. Сразу же сбрызнуть авокадо лимоным соком, дабы избежать потемнения мякоти.
Все сложить в стакан блендера, добавить сливочный сыр, слегка посолить, поперчить по вкусу и спюрировать. Полученнуй крем можно использовать в качестве дипа, к которому можно подать крекеры и нарезанные соломкой овощи, или в качестве намазки на тосты или хрустящие хлебцы.
Приятного аппетита!