1. Сварить 400 г разваривающегося картофеля без кожуры. Воду слить и дать картофелю обсохнуть.
2. Еще горячий картофель раздавить картофелемялкой.
3. Разогреть 100 мл молока, растопить в нем 20 г сливочного масла. При постоянном помешивании добавить к картофелю. Приправить пюре солью, черным перцем и мускатным орехом.
Приятного аппетита!