Шокоторт без выпечки
Ингредиенты:
300гр кокосовый жир-Palmin
300гр-сахарной пудры
120гр-какао
2 яйца-Био
4 ст.л. апельсинового сока или бальзама
200гр-шоколадной глазури
40гр-миндаля
200-250 печенья-Butterkekse-см.на фото
Способ приготовления:
В отличии от масла сливочного-кокос.жир без запаха и привкуса-широко применяется в кондитерских изделиях-пралинен и т.п.
Миндаль можно взять целый,но тогда очистить-обдать кипятком и подержать минут 5-легко чистится.Либо купить готовыйи уже порезанный.Впринципе-берите любые орехи,какие вам по душе
Жир растопить на мин.температуре
Сах.пудру перемешать с какао
Яйца хорошо взбить в пену и затем перемешать с сахарной пудрой плюс какао плюс апельсин.сок и теперь добавляем жир и тщательно перемешать.
Фотму внутри оборачиваем бумагой для выпечки.Дно засыпаем орехами и покрываем шоколадной массой-примерно 5 ст.л.
затем слой печенья,снова шокомассой и так до конца.Ставим форму в холодильник минимум на час-полтора.
Выкладывае наш пирог на блюдо-ореховый слойна верху и поливаем глазурью.Украшаем.Храним в холодильнике.
больше описания,чем делов.
Приятного аппетита!