Творожное пирожное
Ингредиенты:
140 гр.сл.масла или маргарина.,
140 гр.сахара,
2 яйца,
300гр.муки,
2ч.л.разрыхлителя,
Начинка:
200гр.сахара,
2яйца,
3желтка,
2ст.л.лимонного сока,
750мл молока,
2пакета пудинга,
1кг.обезжиренного творога,
200 мл растительного масла.
Заливка:
3белка,
4ст.л.сахара.
Способ приготовления:
1.Масло,сахар,яйца-взбить+муки с разрыхлителем.
2.Вымешать руками до мягкого теста
3.Выложить на листик с бумагой и равномерно руками распределить по всему листику.Бортиков не надо делать!
4.Начинка:сахар ,яйца,желтки-взбить миксером.+лимонный сок,и молоко.-взбить.+пудинг 2 пачки-взбить+творог(протертый или измельчить в процессоре)-опять взбить и + растительное масло.Хорошо все взбить.Заливка будет жидковатая,но не пугайтесь!!!Вылить все на тесто и поставить в горячую духовку 180-200 гр.Печь 40 -50 минут.Прверить зубочисткой.Белки взбить с 4-мя ст.л.сахара и залить готовый пирог.Подсушить еще минут 10 и все.Остудить.Очень сложно ,но желательно сутки_если сможете выдержать!Блтзкие будут ходить кругами.Нарезать кусочками и можно притрусить сахарной пудрой!!
Приятного аппетита!
Фото:
